鮨今井

Name: 鮨 今井
Address: 京都府京都市東山區下河原町通高台寺門前下河原町482-1, 京都市東山區
Telephone: 075-561-1010
Price range: JPY 20,000

祇園的氣韻，刻劃進化的江戶前鮨

位於祇園附近，靜謐的環境中不斷磨練的一貫。搬遷後仍以精湛的質量吸引著眾多食客。新鮮的食材在眼前適度加熱，與壽司飯和諧融合，帶來融化般的口感和豐富的鮮味—請親身體驗壽司的精髓，感受職人的手藝。舒適的氛圍讓初次光臨的客人也能輕鬆自在，每次造訪都能發現新的驚喜，享受這「不斷進化的鮨」。

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精選本地京都季節感十足的新鮮食材，並以江戶前的技藝精心製作。熟練的壽司師傅透過一貫一貫的工藝，最大限度地發揮食材的風味，追求香氣、鮮味和餘韻的和諧。在保留京都獨特的滋味的同時，通過將傳統技藝與現代創意相結合，升華為令人難忘的味道。

被柔和的木質溫暖包圍的店內，是京都傳統美與細膩美學相結合的寧靜空間。白木的櫃檯上展現出精緻的手工藝和細緻的擺盤，映射出京都飲食文化的豐富性。在這種輕鬆自在的氛圍中，無論是重要的日子還是第一次的壽司體驗，都能讓您感到舒適愉快。

作為京都歷史悠久的壽司店，『壽司今井』以高品質的料理和熱情的款待贏得了廣泛支持。懷著曾獲米其林星的驕傲，搬遷後仍然不斷前行，基於江戶前的技藝不斷融入現代創意。以對當地食材的敬意和精湛的工藝，成為京都飲食文化的象徵，持續受到眾多美食家的喜愛。

地址

京都府京都市東山區下河原町通高台寺門前下河原町482-1

電話

075-561-1010

營業時間

星期日
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

星期一
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

星期二
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

星期三
休息

星期四
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

星期五
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

星期六
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

公眾假期
12:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.20:00)

付款方式

現金, 卡片可 (全品牌可), QR支付可